Менеджер зала

1. Планирует, организует и контролирует работу зала для приема пищи (организация взаимодействия всех структурных подразделений пищеблока; рациональная организация труда персонала; обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов; контроль технического состояния технологического оборудования; ведение учетной и отчетной документации; соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов).

2. Планирует и рационально организует рабочее время персонала (составление графиков и расписание работы; использование методов и принципов научной организации труда).

3. Контролирует качество обслуживания посетителей.

4. Управляет персоналом (прием и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; повышение трудовой мотивации на основе использования современных социально-психологических методов управления и совершенствования системы материального стимулирования; планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала, вт. ч. на рабочих местах; развитие внутрикорпоративной культуры и служебной этики; аттестация персонала).

5. Организует делопроизводство, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности (разработка и совершенствование нормативной и технологической документации, включая внутренние стандарты, инструкции, правила и т. д. ; сбор, компьютерная обработка и анализ производственной информации; подготовка статистических отчетов, информационных материалов и т. д. )

высшее профессиональное образование, стаж работы в соответствующей области не менее полугода.