Заведующий складом

1. 1. Руководит работой склада по приему, хранению и отпуску продуктов, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, инвентаря и т. п.

1. 2. Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству;

1. 3. Ежедневно представляет сведения шеф-повару о количестве и ассортименте продуктов, имеющихся в наличии;

1. 4. Контролирует соблюдение в помещениях склада температурного режима и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения продуктов.

1. 5. Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары.

1. 6. составляет акты на списание продуктов и тары в присутствии комиссии, назначенной главным врачом;

1. 7. Следит за санитарно-гигиеническим состоянием помещения склада, инвентаря и оборудования;

1. 8. Ведет учет прихода и расхода продуктов в установленной форме;

1. 9. Следить за наличием и исправностью противопожарных средств, состоянием помещений, оборудования и инвентаря на складе и обеспечивать их своевременный ремонт.

1. 10. Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ на складе с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.

1. 11. Вызывает комиссию для осмотра продуктов, сомнительных по качеству;

1. 12. Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам;

1. 13. Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.

6-ти дневная рабочая неделя.

Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность