Кухонный рабочий

1. Готовит моющий и дезинфицирующий раствор согласно инструкции.

2. Моет использованную столовую посуду с применением моющих и дезинфицирующих средств.

3. Моет в течение дня производственные ванны, раковины, панели после каждого приема пищи и по мере загрязнения.

4. Заполнение котлов водой.

5. Сушит посуду и приборы.

6. Удаляет остатки пищи и пищевые отходы со столовой посуды.

7. Совместно с поваром готовит сырье: моет, чистит овощи, вскрывает консервы.

8. Сдает тару заведующему складом.

9. В конце рабочего дня замачивает всю ветошь в дезинфицирующем растворе согласно инструкции.

10. Соблюдает правила по технике безопасности и охране труда, противопожарной безопасности.

11. Производит сбор пищевых отходов, выносит мусор и пищевые отходы за пределы пищеблока в установленные контейнеры.

12. Содержит свое рабочее место в чистоте: моет регулярно в конце смены оборудование, производственные ванны, панели, полы; сушит в конце смены тряпки для мытья пола, кухонный инвентарь.

На должность кухонного рабочего назначается лицо, достигшее 18-ти лет и имеющее среднее образование.