Повар

непосредственно занимается приготовлением блюд, отвечает за количественное и качественное выполнение заданий и за соблюдение требований технологии приготовления пищи.

  Получает у зав. складом продукты, согласно меню – раскладки, внимательно рассматривает качество продуктов, не допуская приготовления пищи из недоброкачественных продуктов. Проверяет наличие продуктов и отвечает за их сохранность.

                              3. Проверяет перед началом работы санитарное состояние всей посуды и инструментов.

  После приготовления пищи лично сдает ее диетической сестре.

  Производит отпуск пищи из кухни.

  Своевременно сообщает диетической сестре о необходимости в замене, получении инвентаря, оборудования, находящегося в ведении повара.

наличие образования