Повар-кондитер

Обязанности: 

знание санитарных норм и сроков хранения продуктов;

организация технологического процесса и рабочего места;

наведение и поддержание порядка.

Требования: 

соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам.

отличное знание рецептур

знание технологии приготовления блюд

знание технологических карт

знание требований СЭС

знание свойств продуктов (сохранение питательности при тепловой обработке, заморозке, хранении и т. д. ).

умение определять свежесть продуктов практические навыки приготовления разнообразных блюд знания о пищевых производствах, кухонном оборудовании работа с отчетами и специальными журналами.

Умение работать с большими объемами

Условия: 

График 5/2 с 7-00 до 16-00

Бесплатное питание

Форма

Отпуск летом