Медицинская сестра диетическая

Получение сведений о количестве больных и их распределении по диетам на отделениях медицинской организациисоставление « сводных сведений по наличию больных, состоящих на питании» на основании « порционников на питание больных»

проведение сверки « сводных сведений» с данными приемного отделения медицинской организации

взаимодействие с врачом диетологом, шеф поваром и бухгалтерией по вопросам составления меню-раскладки на питание больных

составление меню-раскладки на питание больных на следующий день

получение итоговых данных по меню-раскладке от бухгалтера (калькулятора)

составление « Требования на выдачу продуктов питания сосклада (кладовой)»

оформление дополнительного питания, назначаемого в отделении к диетическим рационам

Среднее профессиональное образование. Образовательные программы подготовки специалистов среднего звена по специальности « Сестринское дело» . Дополнительное профессиональное образование (не менее 4 мес. ) по специальности « Диетология» .

Повышение квалификации по виду профессиональной деятельности.

Свидетельство об аккредитации специалиста.

Предварительные при поступлении на работу и периодическиепрофилактические медицинские осмотры в установленном порядке (ст. 213 ТК РФ). Личная медицинская книжка.

соблюдать нормы этики, морали, права и языка при всех видахпроф ессиональных коммуникаций

составлять « сводные сведения по наличию больных, состоящих на питании» на основании « порционников на питаниебольных» по установленной формесоставлять меню-раскладку на питание больных на следую-щий день

получать итоговые данные по меню-раскладке от бухгалтера (калькулятора) или производить расчет самостоятельно

составлять « Требования на выдачу продуктов питания сосклада (кладовой)» на основании итоговых данныхоформлять дополнительное питание, назначаемое в отделениик диетическим рационам

заполнять утвержденную медицинскую документацию в установленном порядке

заполнять формы учета и отчетности по результатам работывводить сведения в базу данных при ее наличии

проводить анализ собственной деятельности, определять собственные профессиональные затруднения и средства их пре-одоления использовать информационно - образовательные технологии

требования профессионального стандарта и должностные обязанности

порядок выписки питания профилактических учреждениях

правила составления « сводных сведений по наличию больных, состоящих на питании» и « порционников на питание больных» семидневное меню медицинской организации

среднесуточный набор продуктов питания по диетам в соответствии с номенклатурой диет медицинской организации

правила составления и применения карточки-раскладки и картотеки диетических блюд

правила составления меню-раскладки

правила расчета количества продуктов, необходимых для приготовления всех порций конкретного блюда

правила составления « Требований на выдачу продуктов питания со склада (кладовой)