Кухонный рабочий

отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование;

3. 1. 2. участвует в сдаче тары.

- моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств;

3. 1. 3. моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада;

3. 1. 4. проводит в соответствии с графиком еженедельные генеральные уборки пищеблока дошкольного образовательного учреждения;

3. 1. 6. следить за чистотой холодильного оборудования в соответствии с графиком ;

3. 1. 7. содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря;

3. 1. 8. собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов;

3. 1. 9. очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место;

3. 1. 10. чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока;

3. 1. 11. обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи);

3. 1. 12. проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ) и отопительных приборов в пищеблоке детского сада;

3. 1. 13. соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом;

3. 1. 14. строго соблюдает правила по охране труда и противопожарной безопасности;