Мастер производственного обучения по профессии "Повар"

Проводит практические занятия и учебно-производственные работы, связанные с профессиональным (производственным) обучением.   Участвует в проведении работы по профессиональной ориентации обучающихся, используя современные образовательные технологии, включая информационные, а также цифровые образовательные ресурсы.   Проводит учебные занятия, опираясь на достижения в области педагогической и психологической наук, а также современных информационных технологий.   Подготавливает оборудование и соответствующую оснастку к занятиям, совершенствует материальную базу.   Заведует гаражом, мастерской, кабинетом и принимает меры к их своевременному обеспечению оборудованием, инструментами, материалами, запасными частями и средствами обучения.   Обеспечивает соблюдение безопасности труда, овладение обучающимися передовыми методами труда, современной техникой и технологией производства.

Мастер производственного обучения должен знать: - приоритетные направления развития образовательной системы Российской Федерации; законы и иные нормативные правовые акты, регламентирующие образовательную деятельность; - Конвенцию о правах ребенка; - учебные программы по производственному обучению; - технологию производства по профилю обучения; - правила технической эксплуатации производственного оборудования; - основы педагогики, психологии; - методики профессионального обучения и воспитания обучающихся; - методы развития мастерства; - современные педагогические технологии продуктивного, дифференцированного, развивающего обучения, реализации компетентностного подхода; - методы убеждения, аргументации своей позиции, установления контакта с обучающимися, воспитанниками, детьми разного возраста, их родителями (лицами, их заменяющими), коллегами по работе, технологии диагностики причин конфликтных ситуаций, их профилактики и разрешения; - технологии педагогической диагностики; - основы работы с персональным компьютером (текстовыми редакторами, электронными таблицами), электронной почтой и браузерами, мультимедийным оборудованием; - основы трудового законодательства; - правила внутреннего трудового распорядка образовательной организации; - правила по охране труда и пожарной безопасности.