Кондитер

Изготовление хлеба, тортов и других мучных изделий;

Изготовление с помощью ручного инструмента и механизмов кондитерских изделий ручной работы из сахара, шоколада и других ингредиентов;

Соединение отмеренных ингредиентов в резервуарах машин для смешивания, купажирования или тепловой обработки;

Проверка качества сырья с целью соблюдения требований стандартов и спецификаций;

Нанесение глазури или других добавок на выпечку с использованием шпателей или кистей;

Проверка чистоты и работоспособности оборудования перед запуском машин с целью соблюдения правил техники безопасности и гигиены труда;

Контроль температуры печей и внешнего вида продукции для определения времени выпекания;

Координация формовки, загрузки, выпекания, разгрузки, выемки из форм и охлаждения партий  мучных и кондитерских изделий.

Изготовление теста, полуфабрикатов, кондитерской и шоколадной продукции под руководством кондитера.

Изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов, кондитерской и шоколадной продукции разнообразного ассортимента.