Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
625001 Тюменская обл. , г. Тюмень, ул. Луначарского, д. 19
Тюменская область
г. Тюмень
Обязанности
Обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
Обеспечивать доброкачественное приготовление пищи;
Строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;
Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;
Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;
Перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси;
Очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений;
Размораживать рыбу, птицу, мясо; потрошит рыбу, птицу; разделывать сельдь и обрабатывать субпродукты;
Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления;
Общие требования
Опыт работы поваром в столовой, наличие образования, наличие медицинской книжки и справки об отсутствии судимости