Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции

Обеспечивает выполнение плановых задач по объему продукции в заданном ассортименте и высокого качества.

Контролирует соблюдение технологических процессов производства молока пастеризованного, кисломолочных продуктов, творога и творожных изделий, сметаны, масла и других продуктов.

Руководит распределением сырья по видам производства в зависимости от его качества, производит расчет нормализации смесей.

Обеспечивает рациональное использование сырья, материалов, воды, электроэнергии.

Осуществляет производственный инструктаж рабочих, проводит мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии.

Обеспечивает правильное и своевременное оформление первичных документов (заборных карт, ТТН, актов, табелей, технологических журналов, отчетной документации).

Оплачиваемый медицинский осмотр. Доставка до места работы транспортом предприятия. Оплата проезда к месту отдыха и обратно в пределах РФ 1 раз в 2 года. Питание в столовой комбината по доуступным ценам. Предоставление спец. одежды.

Опыт работы в качестве мастера.