Помощник капитана по хозяйственной части
Вакансия "Помощник капитана по хозяйственной части"
Полная занятость, полный рабочий день
ул. Нижнепортовая 3
Приморский край
г. Владивосток
Обязанности
- Составлять и своевременно отправлять заявки на продукты питания. При доставке продуктов на судно проверять их наличие и качество;
- Составлять совместно со старшим поваром и судовым врачом меню питания экипажа обеспечивая необходимую калорийность и разнообразие с учетом запросов экипажа и наличия продуктов;
- Следить за надлежащим хранением продуктов питания в продовольственных кладовых, санитарным состоянием и содержанием в должном порядке кладовых для хранения продуктов, камбуза;
- Следить за соблюдением правил и инструкций по технике безопасности, пожаробезопасности и санитарных правил поварами;
- Ежемесячно готовить продовольственные отчеты и сдавать своевременно в бухгалтерию ФГУП “ Росморпорт” ;
- Ежесуточно выдавать, в соответствии с указанным меню, старшему повару продукты для приготовления пищи;
- На первое число последующего месяца, а также по требованию капитана производить комиссионную проверку продуктов, табачных и других изделий и тары. Проверка оформляется актом, который утверждается капитаном;
- Вести учет продуктов питания;
- Составлять и своевременно подавать заявки на камбузное имущество и совместно с материально-ответственными лицами организовать их получение на судно;
Дополнительно
работа на парусно-учебном судне "Надежда"
Общие требования
квалификационные свидетельства в соответствии с МК ПДМНВ
Требования к образованию
Опыт работы
Похожие вакансии
ООО "НПО "ЦЕНТРОТЕХ"