Помощник капитана по хозяйственной части

-                Составлять и своевременно отправлять заявки на продукты питания. При доставке продуктов на судно проверять их наличие и качество;

-                Составлять совместно со старшим поваром и судовым врачом меню питания экипажа обеспечивая необходимую калорийность и разнообразие с учетом запросов экипажа и наличия продуктов;

-                Следить за надлежащим хранением продуктов питания в продовольственных кладовых, санитарным состоянием и содержанием в должном порядке кладовых для хранения продуктов, камбуза;

-                Следить за соблюдением правил и инструкций по технике безопасности, пожаробезопасности и санитарных правил поварами;

-                Ежемесячно готовить продовольственные отчеты и сдавать своевременно в бухгалтерию ФГУП “ Росморпорт” ;

-                Ежесуточно выдавать, в соответствии с указанным меню, старшему повару продукты для приготовления пищи;

-                На первое число последующего месяца, а также по требованию капитана производить комиссионную проверку продуктов, табачных и других изделий и тары. Проверка оформляется актом, который утверждается капитаном;

-                Вести учет продуктов питания;

-                Составлять и своевременно подавать заявки на камбузное имущество и совместно с материально-ответственными лицами организовать их получение на судно;

работа на парусно-учебном судне "Надежда"

квалификационные свидетельства в соответствии с МК ПДМНВ