Кухонный рабочий

Кухонный рабочий исполняет следующие обязанности:

2. 1.     Осуществляет мойку посуды, поддонов, разделочных досок и кухонного инвентаря, столов для сбора использованной посуды.

2. 2.     Осуществляет перемещение использованной посуды из обеденного зала в моечную, доставку продуктов, сырья из кладовых в кухню, готовой продукции в обеденный зал, транспортировку посуды, инвентаря и тары внутри столовой.

2. 3.     Производит выгрузку продукции из тары, осуществляет вскрытие тары.

2. 4.     Включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.

2. 5.     Заполняет котлы для приготовления продуктов водой.

2. 6.     Содержит в чистоте ванны для мытья посуды.

2. 7.     Устанавливает на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканы с напитками, закрывает тарелки, кастрюли крышками.

2. 8.     Осуществляет сбор пищевых отходов.

2. 9.     Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.

2. 10. Осуществляет очистку и нарезку сырых овощей

2. 11. Осуществляет внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, посуды.

2. 12. Осуществляет мытье полов в обеденном зале и производственных цехах.

2. 13. производит мойку и сушку использованной посуды в соответствии с утвержденными технологиями с использованием разрешенных дезинфицирующих, чистящих и моющих средств;

2. 14. производит очистку посуды, складывает отходы в специально предназначенные и промаркированные емкости;

2. 15. следит за состоянием стеклянной и керамической посуды, изымать из обращения битую, выщербленную и посуду со сколами.

2. 16. следит за наличием моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, ветоши.

2. 17. производит чистку и мойку производственного помещения.

2. 18. работает только в чистой одежде и обуви.

2. 19. следит за чистотой ветоши, используемой для мойки и уборки помещения, где производится обработка и мойка посуды.

2. 20. следит за состоянием технологического оборудования

2. 21. выполняет работы в разовом режиме по поручению руководства лагеря.

2. 22. осуществляет перемещение использованной посуды из обеденного зала в моечную

2. 23. содержит в чистоте ванны для мытья посуды.

2. 24. Выполнение работ в разовом режиме по поручению руководства.

На работу кухонным рабочим принимается лицо:

- имеющее начальное профессиональное образование или среднее (полное) общее образование, прошедшее производственное обучение без предъявления требований к стажу работы;

- не имеющее (не имевшее) судимости, не подвергающееся (не подвергавшееся) уголовному преследованию (за исключением случаев, когда уголовное преследование прекращено по реабилитирующим основаниям) за преступления против жизни и здоровья, свободы, чести и достоинства личности (за исключением незаконного помещения в психиатрический стационар, клеветы и оскорбления), половой неприкосновенности и половой свободы личности, против семьи и несовершеннолетних, здоровья населения и общественной нравственности, основ конституционного строя и безопасности государства, а также против общественной безопасности (статья 351. 1 Трудового кодекса Российской Федерации).