Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
метро Юго-Западная, территория РУДН
г. Москва
Обязанности
- приготовление блюд
- мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов
- проведение работ по украшению блюд
- разработка и планирование меню
- осуществлять инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов
- проводить надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений
- контролировать выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников
Общие требования
Образование среднее специальное, опыт работы в ресторанном бизнесе (в ресторанах иранской и сирисйкой кухни) не менее 7 лет , знание иранской и сирийской кухни, умение готовить национальные блюда иранской и сиринской кухни
