Мастер
от 19 600 руб.
Вакансия "Мастер"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 13 мая 2024 года
Обновлено 13 мая 2024 года
Работодатель
ООО "МОЛОЧНЫЙ ДОМИК"
Место работы
Ивановская область155620, п Палех, р-н Палехский, ул. Зиновьева, д. 36, офис 2
Ивановская область
Обязанности
— Ведение процесса производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога, сырково-творожных изделий, сметаны и других продуктов при выработке до 10 тыс. тонн в год. — Учет количества и качества поступающего сырья (молока, сливок, масла и др. ). — Распределение сырья по видам производства в зависимости от его качества. — Расчет добавления обезжиренного молока или сливок и нормализация молока. — Контроль за приготовлением производственных заквасок для вырабатываемых видов продукции и раствора сычужного фермента для творога. — Расчет потребности заквасок и внесение их в молоко или сливки. — Изготовление производственных заквасок при необходимости. — При выработке творога регулирование температурного режима процесса сквашивания молока и обработка сгустков творога до готовности; ведение процесса прессования творога. — При выработке диетической продукции (кефир, ряженка, простокваша и др. ) регулирование температурного режима в термостатной и хладостатной камерах по контрольно-измерительным приборам, процесса сквашивания, охлаждения и определение готовности созревания диетической продукции по лабораторным анализам. — Участие в маркировке затаренной продукции и ее отгрузке; оформление необходимой документации. — Учет расхода молока, сливок, основных и вспомогательных материалов, химикатов.
Премии и бонусы
Социальный пакет
Дополнительно
ответственность
Общие требования
Опыт работы, склонность к работе с техническими устройствами, усидчивость, внимательность, допустимо СПО
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Загрузка...
Похожие вакансии
Мастер бригады по диагностике электрооборудования (Северный РЭС)
Тамбовская область
ПАО "РОССЕТИ ЦЕНТР"
ПАО "РОССЕТИ ЦЕНТР"
27 335 – 35 550 руб.
Работодатель
ООО "МОЛОЧНЫЙ ДОМИК"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МОЛОЧНЫЙ ДОМИК"
Дата регистрации
22 октября 2015 года
Юридический адрес
155620, Ивановская область, Палехский район, п. Палех, ул. Зиновьева, д. 36, офис 2
Директор
Каткова Лариса Вениаминовна
с 22 октября 2015 года