Кухонный рабочий

Кухонный рабочий обязан:

- доставлять полуфабрикаты и сырье в производственные цехи;

- открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

- выгружать продукцию из тары;

- осуществлять внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

- заполнять котлы водой;

 - доставка готовой продукции к раздаче или в экспедицию;

 - осуществлять загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузка ее на транспорт;

- включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

- устанавливать подносы на транспортер при комплектации обедов;

- устанавливать на подносы столовые приборы, хлеб, тарелки с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;

- собирать пищевые отходы;

- выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;