Буфетчик
Вакансия "Буфетчик"
Полная занятость, полный рабочий день
Тульская область
г. Новомосковск
Обязанности
Работник обязан:
1. Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.
2. Выполнять санитарные правила при получении продуктов питания, их реализации.
3. Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня.
4. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов.
5. Поддерживать чистоту и порядок в буфете в соответствии с требованиями СаН. ПиН.
6. Производить отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд, вторых горячих блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных изделий.
7. Нарезать, взвешивать, порционировать, укладывать продукции на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы.
8. Получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества по приемо-сдаточным документам, отсортировка нестандартной продукции и товаров и предупреждение их порчи.
9. Маркировать кухонный инвентарь в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
Дополнительно
Опыт работы в сфере организации питания детей обязателен.
Общие требования
Наличие справки об отсутствии судимости
