Лаборант

Проводить лабораторный контроль соответствия качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам и техническим условиям. При заступлении на смену и сдаче смены принять-сдать: - санитарное состояние рабочего места; - состояние и количество лабораторного оборудования, инвентаря, документации; - информацию о выполненных работах, - информацию о соответствии качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам и техническим условиям. Своевременно производить входной контроль и идентификацию в соответствии с документацией систем менеджмента качества, безопасности пищевой продукции. Отбирать технологические пробы и образцы для проведения анализов и испытаний в соответствии с программой производственного контроля, схемой техно- химического контроля. Своевременно извещать соответствующие структурные подразделения предприятия о результатах анализов и испытаний. Своевременно отбирать отгрузочные пробы на анализ

Добросовестно выполнять свои трудовые обязанности, соблюдать трудовую дисциплину; качественно и в срок выполнять задания и поручения, работать над повышением своего профессионального уровня; соблюдать требования по охране труда, технике безопасности и правила противопожарной безопасности.