Кухонный рабочий

Поддержание в чистоте отделов пищеблока, оборудования, инвентаря в течении рабочего дня;

Подготовка и первичная обработка продуктов к приготовлению блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборников рецептур;

  Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;

  Ежедневная влажная уборка (мытье полов, панелей, стен), мытье кухонной и столовой посуды, мытье окон (два раза в год).

Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов, уборка мусора в закрепленных помещениях.

Получение моющих средств, инвентаря и уборочного материала от заведующего хозяйством.