Менеджер объектов (школьные столовые)

-Организация бесперебойной работы подразделения;

-Проведение мероприятий по повышению стандартов качества услуги;

-Контроль производственного процесса;

-Обеспечение контроля за сохранностью товаров, товарного оборудования и прочих материальных ценностей, своевременное проведение инвентаризации товаров, торгового оборудования, прочего имущества предприятия;

-Соблюдение и контроль режима работы структурного подразделения, соблюдение работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, требований противопожарной безопасности, гражданской обороны;

-Осуществление руководства производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью структурного подразделения;

-Контроль и проверка составления табелей рабочего времени по каждому структурному подразделению, составляет служебных записок и необходимых отчетов; -Организация расстановки работников с учетом их специальности и квалификации, рациональное разделение труда в торгово-обслуживающей деятельности структурных подразделений;

-Проведение собеседования и стажировки претендентов на вакантные места, инициирование обучения и оценки сотрудников филиала.

• Опыт работы от 3-6 лет в сфере предприятий питания;
• Высшее, среднее специальное образование;
• Знание основных ГОСТов, санитарных правил и норм в сфере общественного питания, а также правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
• Навыки делового общения, решение конфликтных ситуаций;
• Навыки владения ПК, офисной техникой, пакетов программ MS office
• Работа с предприятиями общественного питания с разными производственными циклами (полный, доготовочный, доставочной, прочее);
• Знание правил производственного учета, методов нормирования, порядка организации и проведения производственного контроля;
• Аккуратность, внимательность, высокий самоконтроль, ответственность, пунктуальность.