Медицинская сестра диетическая
Вакансия "Медицинская сестра диетическая"
Полная занятость, сменный график
Ставропольский край, г. Железноводск, ул. Семашко, 1
Ставропольский край
г. Железноводск
Обязанности
а) проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания;
б) готовить ежедневно под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (или меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным Советом по лечебному питанию;
в) осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи;
г) контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с « раздаточной ведомостью» ;
д) осуществлять контроль: за санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;
е) повышать уровень профессиональной подготовки не реже 1 раза в 5 лет.
Дополнительно
График работы 2/2
Требования к образованию
Похожие вакансии
ГБУЗ АРХАНГЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ "НЦГБ"
КГБУЗ "КМКБСМП ИМ. Н.С. КАРПОВИЧА"
