Повар

Повар столовой обязан: являться на работу строго согласно утвержденному графику работы; обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня;  обеспечивать доброкачественное приготовление пищи;  строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;  очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений; отпускать готовые блюда строго по чекам; вечером предыдущего дня подготавливать продукцию на следующий день;  соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; по окончании рабочего дня приводить рабочее место в порядок, мыть плиты, стойки;  выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами;  уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью;  строго соблюдать установленную продолжительность рабочего времени;  не допускать употребление алкогольных, наркотических или токсических веществ во время работы.

Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность к работе, наличие опыта работы