Бухгалтер-калькулятор

1 Осуществлять прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам бухгалтерского учета и подготавливать их к счетной обработке.

2 Составлять отчетные калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг), выявлять источники образования потерь и непроизводительных затрат, подготавливать предложения по их предупреждению.

3 Обеспечивать руководителей, кредиторов, аудиторов и других пользователей бухгалтерской отчетности сопоставимой и достоверной бухгалтерской информацией по соответствующим направлениям (участкам) учета.

4 Подготавливать данные по соответствующим участкам бухгалтерского учета для составления отчетности, следить за сохранностью бухгалтерских документов, оформлять их в соответствии с установленным порядком для передачи в архив.

5 Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляцию на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.

6 Определять цену на отпускаемую Обществом продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).

7 В соответствии с изменением рецептур, закупочных цен и торговых наценок устанавливать цены на готовую продукцию и вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.

8 Вести регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме.

9 Составлять на основе заявок заведующего производством, шеф-повара расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.

10 Осуществлять выборку из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции.

11 Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Навыки работы в программе 1С Общепит