Кухонный рабочий

- мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств;

- составление специальных моющих растворов;

- очистка посуды от остатков пищи;

- обтирка и сушка посуды, приборов, подносов;

- доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов);

- содержит в чистоте стеллажи для сушки бочков,   поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря;

- утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры для отходов.    

График работы 6/1 с 8 до 16. 00 суббота до 13. 00

График работы 6/1 с 8 до 16. 00 суббота до 13. 00 

Должен знать:

- наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение;

- правила и способы закрытия и вскрытия тары;  

- правила включения и выключения технологического оборудования;

- виды и концентрацию используемых моющих и дезинфицирующих средств;

- санитарные правила и нормы.