Повар

1. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп

2. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе

3. Использование спецодежды во время работы

4. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару

5. Соблюдение весовых нормативов

6. Соблюдение технологии приготовления блюд

7. Приемка продуктов от работников склада

8. Строгое соблюдение правил разделки продуктов

9. Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов

10. Организация раздельного хранения кухонного инвентаря

11. Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др

12. Организация контроля над безопасностью готовых блюд

13. Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп

14. На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд

Среднее профессиональное образование, наличие медицинской книжки.