Кладовщик

Обеспечение:

- сохранности имущества дошкольного образовательного учреждения;

- соблюдения санитарного режима в кладовой;

- выполнения противопожарных мероприятий в здании и на территории детского сада.

 Несет полную материальную ответственность за продукты питания.

Отвечает за своевременный заказ продуктов и выдачу.

 Регулярно перебирает овощи и фрукты.

Выдает продукты  питания повару  по весу, указанному в меню-раскладке.

Участвует в составлении меню-раскладки, обеспечивает необходимый набор продуктов.

Отвечает за соблюдение норм расхода продуктов на 1 ребенка.

 Получает продукты согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.

Следит за правильным хранением скоро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения.

Следит за санитарным состоянием кладовых, технологического оборудования и тары.

Следит за маркировкой тары для хранения продуктов.

Ведет документацию по учету продуктов, регулярно предоставляет ее заведующему и бухгалтеру.

Совместно с заведующим и бухгалтером проводит инвентаризацию продуктов.

 Ведет соответствующую отчетно-учетную документацию, своевременно предоставляет ее в бухгалтерию и заведующему детским садом (согласно номенклатуре дел и графику документооборота в дошкольном образовательном учреждении).

Кладовщик  должен иметь среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 1 года или начальное профессиональное образование.