Технолог общественного питания

      Выполняет работы по разработке технологических, технико-технологических карт на блюда (знание японской, европейской и средиземноморской кухонь); Организации складского и бухгалтерского производственного учета в программах iiko, tyllipad, в также наведение порядка в учете, анализ ошибок; Организации работы производства, контроль за соблюдением санитарных норм и правил ведения технологических процессов; сертификации объектов производства; Разработке и внедрении документации ХАССП; подготовке предприятий к проверкам Роспотребнадзора

Открытия кафе быстрого питания и кафе с полным циклом обслуживания; участие в открытии ресторанов в качестве технолога и калькулятора.

Технолог общественного питания, разработка ХАССП, разработка ТК и ТТК, постановка производственного учëта, открытие заведений общественного питание, проектирование, подбор и расстановка оборудования, в соответствии с нормами СанПиН.

 Ведение документации ХАССП; подготовке предприятий к проверкам Роспотребнадзора

Открытия кафе быстрого питания и кафе с полным циклом обслуживания; участие в открытии ресторанов в качестве технолога и калькулятора.

Технолог общественного питания, разработка ХАССП, разработка ТК и ТТК, постановка производственного учëта, открытие заведений общественного питание, проектирование, подбор и расстановка оборудования, в соответствии с нормами СанПиН.