Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Пекарь

от 18 000 до 20 000 руб.

Вакансия "Пекарь"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 12 сентября 2022 года

Обновлено 26 ноября 2022 года

Работодатель

ЗАО "ПЕКАРЬ"

Место работы

Вологодская область
161200, г. Белозерск, р-н Белозерский, пр-кт Советский, д. 16
Вологодская область

г. Белозерск

Показать на карте

Обязанности

Осуществляет процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий. Определяет готовность тестовых заготовок к выпеканию. Смазывает изделия перед выпеканием, садит их в печь, шкаф, закладывает в жир (фритюр). Контролирует температурный режим и влажность в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам, поддерживает температуру фритюра. Определяет окончание процесса выпекание, жарки изделий; вынимает, охлаждает, глазирует изделия; разукрашивает их измельченными орехами, сахарной пудрой и т. п. . Обслуживает пекарские камеры, жарочные шкафы, автоматы для изготовления пончиков и прочее оснащение. Осуществляет первичную обработку сырья: Изготавливает разнообразные формы и подготавливает сырье к ним. Сбивает кремы, варит сиропы. Подготавливает полуфабрикаты для тортов, пирожных.

Премии и бонусы

Социальный пакет

Дополнительно

2/2
Дисциплинированность
Инициативность
Ответственность
Пунктуальность

Общие требования

Должен знать ассортимент изделий; режим и продолжительность выпекания и жаренье изделий; способы регулирования продолжительности выпекания; нормы выхода готовых изделий;

Требования к образованию

Среднее

Загрузка...