Заведующий производством (шеф-повар)

65 000 руб.

Вакансия "Заведующий производством (шеф-повар)"
Полная занятость, сменный график

Откликнуться

Опубликовано 1 октября 2024 года

Обновлено 1 октября 2024 года

Работодатель

ИП Нгуен Дык Мань

Место работы

Город Москва, Шаболовка улица, 29
115162, г. Москва, ул. Шаболовка, д. 29, корп. 2, Пом. II б, ком. 1, 2.
г. Москва

Показать на карте

Обязанности

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор ме нарезки, чистоте тары

Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы

Проводить бракераж готовой продукции

Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию

Производить списание испорченных продуктов с оформлени ем актов списания

Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря

Вносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ водства

Общие требования

Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...