Заведующий складом

- контролировать санитарно-гигиеническое состояние помещения склада, подсобных помещений пищеблока, кухонного инвентаря и оборудования, следить за наличием и исправностью оборудования, инвентаря, противопожарных средств;

- организовывать и проводить погрузо-разгрузочные работы на складе с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда;

- получать продукты от поставщика согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов;

- осуществлять прием, хранение и отпуск товарно-материальных ценностей со склада;

- обеспечивать необходимый ассортимент продуктов питания и запас продуктов не менее чем на 14 дней;

- своевременно оформлять заявки на продукты с учетом необходимого ассортимента продуктов согласно меню-требованию;

-  обеспечивать сохранность продуктов питания: соблюдать сроки, условия, режим хранения, реализации продуктов питания, контролировать сроки хранения скоропортящейся продукции, а также следить за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения;

Отсутствие судимости