Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Участие в региональной Ярмарки вакансий 14. 04. 2023 ВИП зона стадиона "Калининград" 2 этаж
Калининградская область
г. Калининград
Обязанности
Обеспечивать готовку и отдачу готовых блюд по ТТК в соответствии с производственным заданием Соблюдать и обеспечивать Стандарты отдачи блюд (в том числе навынос) Строго соблюдать товарное соседство продуктов (в холодильниках, морозильниках, на стеллажах и т. д. ) Соблюдать технологию приготовления пищи, норму закладки сырья и выполнять санитарные требования и правила личной гигиены Производить уборку рабочего места, подготавливать рабочее место, инструменты, инвентарь к следующему рабочему дню; оставлять заготовки на следующую смену Перед открытием ресторана подготавливать рабочее место согласно контрольным листам открытия Осуществлять очистку и доочистку картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод, салатов и зелени до или после их мойки
Общие требования