Бармен

Выполнение заказов гостей. Вежливое, учтивое общение с клиентами. Осуществление расчетов посетителей за приобретаемые напитки. Составление отчета по выручке в конце смены и других необходимых документов. Подсчет количества оставшихся продуктов, составление заказов на недостающие позиции. Контроль пригодности поступающих напитков. Составление меню бара. Контроль за чистотой стойки в течение смены. Инвентаризация бара. Контроль за своевременным мытьем посуды. Подготовка бара к открытию и уборка после закрытия. Избегание конфликтных ситуаций с клиентами или решение споров в случае их возникновения. Предоставление посетителям интересующих их сведений по составу напитков и блюд. Соблюдение правил пожарной безопасности и санитарных норм. Соблюдение установленного дресс-кода.

Ответственность.