Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар

35 000 руб.

Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 9 сентября 2022 года

Обновлено 9 сентября 2022 года

Работодатель

АО "РФП ЛЕСОЗАГОТОВКА"

Место работы

Хабаровский край, г. Хабаровск, Пушкина улица, дом: 23; корпус: А;
Хабаровский край, Солнечный район, АО "РФП лесозаготовка", филиал "Дуки", "Эворон"
Хабаровский край

г. Хабаровск

Показать на карте

Обязанности

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др. ; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, диетических супов на бульонах.

Общие требования

Знание приготовления китайской кухни.

рецептуры, сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.
виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.
правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов.

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...