Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
425000, Республика Марий Эл, город Волжск, улица Ленина 28
Марий Эл, республика
г. Волжск
Обязанности
В должностные обязанности повара в детском саду по СанПиН входит:Приготовление пищи для детей различных возрастных группПодготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работеИспользование спецодежды во время работыКаждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную таруСоблюдение весовых нормативовСоблюдение технологии приготовления блюдПриемка продуктов от работников складаСтрогое соблюдение правил разделки продуктовИсключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктовОрганизация раздельного хранения кухонного инвентаряИсключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и дрОрганизация контроля над безопасностью готовых блюдУмение готовить блюда для детей разных возрастных группВедение бракеражного журналаНа постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд. Регулярно проходить курсы повышения квалификации
Общие требования
- Наличие среднего профессионального образования.
- Наличие медкнижки установленного образца с результатами лабораторных анализов.
