Инженер-химик физико-химической лаборатории

·                 проведение органолептических и физико-химических испытаний молочной продукции (молоко сырье, масло сливочное, сыры, молоко сухое и т. п. ) в соответствии с утверждёнными ЛНА;

·                 организация бесперебойной работы аппаратуры и приборов, находящихся в ведении физико-химической лаборатории;

·                 входной контроль материалов, реактивов и химической посуды;

·                 контроль и расчет нормы расхода химических реактивов, расчет концентраций химических реактивов, проведение испытаний на определенные концентрации растворов, приготовление химических реактивов и растворов для анализов;

·                 организация ведения документации физико-химической лаборатории;

·                 внедрение новых методик испытаний пищевой продукции.

·                 высшее / среднее профессиональное профильное образование;

·                 опыт работы в должности инженера-химика от 2-х лет, желательно на пищевом производственном предприятии;

·                 знание государственных стандартов, основ химии, санитарных правил для пищевой промышленности;

·                 знание методик по исследованию физико-химических показателей в продукции животного и растительного происхождения;

·                 знание санитарных правил и норм для предприятий пищевой промышленности;

·                 знание порядка отбора образцов и их подготовки к химическим исследованиям.