Повар

1.                 Соблюдать санитарно-гигиенический и санитарно-эпидемиологический режим.

2.                 Перед началом работы надевать санитарную одежду, (в т. ч. колпак).

3.                 Освободить все видимые части тела от дополнительных предметов (кольца, серьги, бусы, часы, браслеты и иные предметы).

4.                 Готовить блюда строго по меню, соблюдая технологию приготовления, отвечая за качество и выход приготовленных блюд.

5.                 Соблюдать сроки реализации и условия хранения скоропортящихся продуктов.

6.                 Снятие пробы блюда в процессе приготовления, осуществлять отдельной посудой.

7.                 Соблюдать режим выдачи готовой продукции (повар лично выдает буфетчице приготовленные им блюда), соблюдать требования при отпуске блюд с пищеблока в отделение в соответствии с « раздаточной ведомостью» и « схемой взаимодействия работников стационарных отделений лечебного корпуса с работниками пищеблока» .

8.                 Своевременно получать продукты со склада и обеспечить их сохранность.

9.                 Строго соблюдать маркировку кухонной посуды и инвентаря.

10.       Осуществлять контроль за работой кухонных работников.

11.       Бережно относится к мягкому и твердому инвентарю.

12.       Уборка пищеблока – мытье столов, плит, котлов.

13.       Перед выходом из помещения пищеблока снять фартук.

14.       Перед посещением туалетной комнаты надевать отдельный халат.

15.       Соблюдать правила личной гигиены.

16.       Соблюдать принципы деонтологии и медицинской этики, трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка, охраны труда, производственной санитарии, техники безопасности и пожарной безопасности и контролировать выполнение этого у подчиненных сотрудников.

17.       Повышать свою квалификацию в установленном порядке.

Проходить медицинский осмотр в установленном порядке.

Предоставляется отпуск 43 к/дн. , выдача молока, бесплат. путевки в профильные санатории в России

Предоставляется отпуск 43 к/дн. , выдача молока, бесплат. путевки в профильные санатории в России

Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)

Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих