Технолог

- организация, координация и контроль работы производства;

- управление персоналом, составление графиков работы;

- контроль за качеством выпускаемой продукции согласно плана производства;

- своевременное принятие мер по предотвращению выпуска брака, разработка и запуск новых изделий;

- контроль за соблюдением технологии приготовления продукции;

- соблюдение сроков годности сырья и готовой продукции; - работа с технологическими картами, разработка новых технологических карт, контроль расхода и остатков сырья;

- контроль выполнения заявок на производстве; - ведение необходимой документации, отчетности и журналов; - медосмотр за счет работодателя.

• опыт работы от 3 лет в аналогичной должности на пищевом производстве ( пекарня);
• нормативные документы, устанавливающие требования к качеству и безопасности сырья, продукции;
• требования СанПиН к хранению сырья, производству и реализации готовой продукции;
• основы организации производства, труда и управления; - основы трудового законодательства;
• требования производственной санитарии, ТБ, охраны труда, противопожарной безопасности;  
• медосмотр за счет работодателя.