Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
Вакансия "Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)"
Полная занятость, полный рабочий день
Курортный комплекс Надежда 3 заезд с 3 КПП
Краснодарский край
г. Геленджик
Обязанности
Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом.
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблоки.
Осуществляет контроль за работой пищеблоков.
Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за санитарным состоянием пищевых объектов, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены.
Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
Ведет медицинскую документацию.
Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблоков; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями.
Необходим опыт работы диетсестрой (медсестрой по лечебному питанию).
Есть возможность внутреннего совмещения.
Премии и бонусы
• Оформление по ТК РФ, полный соц. пакет; • Своевременную выплату заработной платы, а также дополнительное материальное стимулирование работников в виде выплат премии (ежемесячная, за интенсивность работы в высокий сезон, по итогам работы за год); • Льготное медобслуживание; • Льготное питание в рабочей столовой; • Предоставление жилья иногородним работникам; • Полный рабочий день на территории работодателя
Дополнительно
Умение работать в команде
