Повар-универсал

- производство блюд и кулинарных изделий;

- приготовление блюд из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, сельскохозяственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченом виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков, супов, бульонов, холодных закусок, салатов;

- декорирование блюд;

- проверка качества продуктов;

- соблюдение правила товарного соседств и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов;

- содержание рабоих поверхностей, холодитльника, плиты и другого оборудования в чистоте и порядке, установленном на производстве;

- ведение учетно-отчетной документации;

- контроль остатков заготовок и полуфабрикатов, необходимых для текущей работы.

- ответстенность;

- аккуратность;

- исполнительность.