Кастелянша

Обработку всего оборудования, помещений, инвентаря проводить в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями (ежедневно, после каждого применения); Тщательно мыть котлы, посуду, плиты; Своевременно выбрасывать пищевые отходы; Мыть стены, окна, плинтуса, столы, стулья, холодильники (каждую пятницу); Иметь в достаточном количестве моющие и дезинфицирующие средстваСодержать в идеальном порядке все электроприборы, доски, ножи, посуду. По мере возможности помогать поварам в приготовлении питания детям и во время болезни повара замещать его. Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, личной гигиены, инструкцию по охране жизни и здоровья детей, правила по ТБ и ПБ, своевременно проходит медицинские осмотры, лабораторные обследования. Участвует в организационно-общественных мероприятиях коллектива.

Социальный пакет

Дисциплинированность
Ответственность

Должен знать: санитарно-эпидемиологические правила; основы гигиены; устройство и назначение обслуживаемого оборудования и приспособлений; правила безопасного пользования моющими и дезинфицирующими средствами; правила эксплуатации технологического оборудования; Правила внутреннего трудового распорядка; режим дошкольного учреждения; Правила техники безопасности и противопожарной защиты.

Среднее