Кухонный работник

Кухонный работник выполняет следующие должностные обязанности:

Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.

  Перебирает плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

  Осуществляет первичную обработку овощей.

Открывает мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

  Моет поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.

  Моет оборудование, инвентарь, раковины, мойки и пол в кухне детского сада.

Участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения.

  Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин в пищеблоке детского сада.

  Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

  Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.

  Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утвержденному в дошкольном образовательном учреждении.

Кухонный работник также строго соблюдает должностную инструкцию кухонного рабочего в ДОУ, правила охраны труда и противопожарной безопасности.

Наличие медицинской книжки