Повар

Обязанности: 

1. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, нарезка и формовка овощей и фруктов;

2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь;

3. Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд;

  4. Контроль за качеством и безопасностью приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

5. Контроль за хранением и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

6. Соблюдение правил сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

7.   Порционирование (комплектация) блюд, напитков и кулинарных изделий;

8. Подготовка к работе основного производства и своего рабочего места в соответствии с инструкциями и регламентами;

9. Контроль за соблюдением стандартов чистоты основного производства;

10. Проверка технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов основного производства ;

11. Соблюдение санитарно-гигиенических требований и требований охраны труда;

12. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

13. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

14. Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

15. Контроль и обеспечение сохранности оборудования и других материальных ценностей;

16. Соблюдение стандартов внешнего вида, принятые в санатории.

17. Выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя;

Оплата проезда на железнодорожном транспорте к месту работы и обратно. Действующий Коллективный договор. Униформа. Скидки в компании на проживание и лечение. Подарки к праздникам сотрудникам и их детям. Корпоративные мероприятия.

Условия труда по СОУТ: нормальные(2класс)

Для трудоустройства в санаторий "Радон" необходимо:

- Наличие медицинской книжки;  

- Стаж работы: от 6 месяцев.

- Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований).