Помощник повара

Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.

Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов.

Обеспечивать гигиеническую и термическую обработку продуктов, культурную подачу пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

Под руководством повара отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

Проводить обработку сырых и варёных продуктов при использовании маркированных досок и ножей.

В обязательном порядке процеживать мясные и рыбные бульоны.

Трудолюбие;

Выносливость;

Внимание к деталям;

Активность;

Оперативность выполнения просьб старшего повара