Подсобный рабочий

·      проводит первичную обработку овощей;

·      отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада;

·      содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование;

·      перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси;

·      доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей;

·      доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада;

·      открывает ящики, коробки, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;

·      осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада;

·      участвует в сдаче тары;

·      моет поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств;

·      моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада;

·      вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения;

·      содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря;

·      собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов;

·      очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место;

·      чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока;

·      обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи);

проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ) в пищеблоке детского сада

отсутствие судимости