Шеф-повар японской кухни

В новое кафе в Егорьевске нужен амбициозный и опытный шеф-повар японской кухни!

Обязанности:

• Создание и обновление меню;
• Контроль технологических и рабочих процессов;
• Поиск поставщиков и работа с себестоимостью;
• Поиск и обучение сотрудников;
• Организация и контроль работы коллектива;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Взаимодействие с управляющим и старшим барменом. Создание уникального предложения и подач блюд (подробнее на собеседовании).

Требования:

• Проектирование и запуск кухни!
• Знание итальянской, европейской, японской кухни (морепродукты и мясо в том числе);
• Уникальные подачи блюд;
• Опыт работы на руководящей должности от 3х лет;
• Инициативность и амбициозность являются одним из главных факторов!

Условия:

• График по договоренности;
• ЗП от 75 000 рублей и выше (зависит от ваших амбиций и результативности);
• ЗП 2 раза в месяц.

Ждем тебя в свою команду!