Повар

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных  изделий. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой обеспечивать их  гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. Выполнить правила работы на оборудовании или приготовление пищи и содержать их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня. Обеспечивать:     

- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;      

- гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно- гигиеническими требованиями. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка. Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих  маркированных досок и ножей. Выполнять правила работы на оборудовании при приготовлении  пищи и содержать их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте во время всего рабочего дня. (один раз в месяц проводить генеральную уборку). Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи. Своевременно проходить медицинский осмотр.

Ответственность, работоспособность, опрятность, коммуникабельность, вежливость, чистоплотность, терпеливость