Лаборант
Вакансия "Лаборант"
Полная занятость, полный рабочий день
Ростовская область
Обязанности
Обязанности:
Лабораторный контроль входного сырья - молоко, ингредиенты. Проведение физико-химических и органолептических исследований выпускаемой продукции на всех стадиях технологического процесса производства;
Подготовка оборудования к проведению анализов, осуществление проверки и настройки, контроль его исправности;
Подготовка необходимых для работы реактивов;
Контроль за концентрациями моющих и дезинфицирующих растворов;
Подготовка ингредиентов для производства сыра (запаривание грецкого ореха и сушенной зелени);
Выявление производственного брака;
Оформление документов и ведение журналов физико-химического контроля;
Работа с методическими рекомендациями, ГОСТ, ТУ, СТО.
Общие требования
- Высшее или средне-специальное образование по специальностям микробиолог, бактериолог, химик, технолог;
- Рассматриваем кандидатов без опыта работы;
Знание основ физико-химических методов анализа, знание органолептического метода исследования;
Знание санитарных правил и норм для предприятий пищевой промышленности;
Способность к быстрому обучению;
Знание и навыки работы в Word, Excel.