Повар

1. Добросовестно, своевременно и качественно выполнять свои трудовые обязанности. 2. Осуществлять свои полномочия в пределах предоставленных предприятием прав в соответствии с должностными обязанностями. 3. Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня. 4. Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам. 5. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. 6. Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день. 7. Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с санитарными требованиями. 8. Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники. 9. Участвовать в плановых генеральных уборках. 10. Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью. 11. В случае возникновения внештатных ситуаций своевременно ставить в известность администрацию. 12. Своевременно проходить медицинские обследования, согласно требованиям действующего законодательства. 13. Выполнять установленный предприятием трудовой распорядок и соблюдать трудовую дисциплину. 14. Соблюдать трудовую и производственную дисциплину, правила и нормы охраны труда, требования противопожарной безопасности, гражданской обороны. 15. Постоянно повышать свой профессиональный уровень и квалификацию для эффективного исполнения должностных обязанностей. 16. Выполнять другую работу в пределах компетенции и поручения заведующего пищеблоком.

Диплом специалиста