Технолог пищевой продукции
Вакансия "Технолог пищевой продукции"
Полная занятость, полный рабочий день
188289, Ленинградская область, Лужский муниципальный район, Лужское городское поселение, пос. Пансионат "Зеленый бор", массив центральный, проезд на маршрутном автобусе № 150 до остановки "Зелёный бор"
Ленинградская область
г. Луга
Обязанности
Организация контроля за предоставлением аутсторсинговой компанией качественного, безопасного, разнообразного питания гостям Объединения.
Осуществление контроля за качеством оказываемых услуг при производстве продукции общественного питания; соблюдением персоналом аутсорсинговой компании технологии производства продукции, условий её хранения и сроков годности.
Проведение бракеража готовой пищи.
Осущестсвление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации технологического оборудования.
Премии и бонусы
Премия вознаграждение по итогам работы за год
Общие требования
Образование среднее профессиональное/высшее по специальности "Технология продукции общественного питания". Знание основ технологии приготовления блюд, ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий.
