Повар 4-5 разряда пришкольный лагерь

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом общеобразовательного учреждения:

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для школьников общеобразовательного учреждения разного возраста.

Пришкольный лагерь 1 смена с 01. 06. по 28. 06. 2024г.

•                 оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой;

•                 составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передача их лицу, ответственному за закупки;

•                 оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в школьной столовой;

•                 осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

•                 подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;